CUISINEhakatagi GRAND HYÛRI

シェフと一緒に創り上げる料理で
「世界に一つ」の思い出を

おふたりの感謝の想いをシェフが直接伺い、ストーリー性のあるオリジナルコースに仕上げることもできます。
『世界に一つ』のおもてなしをお手伝いします。

CHEF MEETING

ゲストの心に残る特別なおもてなし
想いを込めた博多フレンチジャポネ

フレンチの技巧に和のエッセンスを取り入れた新料理「フレンチジャポネ」。
伝統的なフレンチをベースに、出汁や醤油など日本人として安心できる味付けを意識し、親しみやすい料理に仕上げています。
素材の持ち味や目にも舌にも華やかな演出、サービスのタイミングも追求。
一皿一皿のクオリティにこだわっています。

CAREFULLY SELECTED

シェフ自らが選び抜いた
九州を味わう、恵みの食材

シェフ自らが選び抜いた玄海産の魚介や九州産黒毛和牛、無農薬野菜などの豊かな自然の恵み。
九州の風土や文化が伝わる食材で至福の一皿が生まれます。

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〒812-0012 福岡県福岡市博多区博多駅中央街9-1 KITTE博多11F